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忽视了这一点,你补充再多维生素都无法提升体质!

忽视了这一点,你补充再多维生素都无法提升体质!Nwq百姓养生圈

近年来,人们开始重视营养学,人们由此认识了维生素A,B,C,E,也有许多人开始补充这样的营养素。Nwq百姓养生圈

我一直觉得很奇怪,为什么同样在使用营养素,我们的伙伴效果如此之好,而其他在用同样剂量的人,似乎没用那么大的改善,这个差异究竟在哪里?Nwq百姓养生圈

最初以为,或许是在我身边,这些伙伴活得很快乐,这可能是关键?Nwq百姓养生圈

后来,去了几次欧洲,观察他们的饮食结构,看着他们的身材、体格、体质,才发觉有一个极其重要的部分被忽视了。Nwq百姓养生圈

欧洲有非常多的人长寿,而且,他们当中很多人到了九十岁还在打球、开车、参与各种社会活动。而他们的饮食从小和我们就有巨大的差异。Nwq百姓养生圈

首先,欧洲人从小就吃大量的乳酪、奶油、培根、橄榄油,几乎每一餐都吃,而每个餐桌都有一瓶橄榄油任意免费使用,每一道菜他们都加油。我在那里居住一个月的期间,很多次都看到他们那里70多岁的人,时常一个午餐,就能够吃一个非常非常巨大的牛排——那个份量我都无法轻易完成,而他们居然夫妻两个都是70多岁的人,各吃一盘。Nwq百姓养生圈

他们也经常要很大一份海鲜,还加入橄榄油、奶酪,即使年纪很大的人,也是如此。随处可见一些老年人,却健步如飞、精神抖擞、声音洪亮,而他们都吃很多的油和肉类。Nwq百姓养生圈

相比之下,在中国,任何一个成年人吃肉的量,其实都比不上欧洲的一个儿童,或者70多岁的老人。Nwq百姓养生圈

然而,几乎所有的养生学说,都在强调少吃肉,少吃油的理论。Nwq百姓养生圈

实际上,决定一个人的体质的,正是蛋白质和脂肪。这两者是人体需要的宏量营养素。相比微量元素,宏量营养素需要的量很大,用于构建人体结构,并参与各项生化反应。钙镁纳钾在体内的需求,也是宏量的。Nwq百姓养生圈

也就是说,人体每一个细胞、组织、器官都是由这些宏量营养素组成,尤其是蛋白质和脂肪。碳水化合物的来源非常丰富,不太可能缺乏。所以,如果一个人,缺乏宏量营养素,就代表这个人的体质不可能强大。Nwq百姓养生圈

微量元素的作用,其实基本上是为了协助宏量营养素的利用,然而大多数人其实都没用真正很好地获取脂肪和蛋白质。Nwq百姓养生圈

许多人一天只吃两三块肉,而油脂的来源实际上只是菜的表面裹着的薄薄一层,因此根本无法满足人体的新陈代谢和修复需求。Nwq百姓养生圈

脂肪构成人体所有的膜,包括细胞膜、关节膜、脑膜、黏膜、内膜等,每一个细胞,每一根血管,每一个脏器,都需要这一层膜来保护,才可以免受伤害。可以说油脂的摄取质量与数量,决定了一个人是否可以年轻并且长寿。Nwq百姓养生圈

蛋白质和脂肪几乎是无法分割的搭档。参与每一个组织的构成和修复。所以,严格上讲,蛋白质的充足与脂肪的充足,决定了一个人的体质。Nwq百姓养生圈


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